Tartalom

• 2. módszer a 3 -ból: Elektromos készülék használata
• 3. módszer 3 -ból: Lenmag tárolása
• Tippek
• Figyelmeztetések

1 A lenmagot könnyebb és gyorsabb őrölni lenmalommal. A lenmalom a kávédarálóhoz hasonló speciális eszköz, amelyet a lenmag őrlésére használnak. Távolítsa el a fedelet a készülékről, és öntse a magokat a széles nyílásba. Tartsa a malmot egy tál vagy tányér felett. Kezdje el forgatni a készülék tetejét az óramutató járásával megegyező irányba, hogy őrölje a magokat. Egy evőkanál (15 gramm) magot kevesebb mint 30 másodperc alatt őrölhet meg.

• Egy malommal őrölje le a lenmagot, és használja salátának vagy turmixnak.
• Ha ritkán eszik lenmagot, akkor nem ajánlatos ezt az eszközt vásárolni.

2 Használjon fűszer- vagy borsdarálót olcsó alternatívaként. Távolítsa el a fűszerdaráló fedelét, és adjon hozzá körülbelül 1-2 evőkanál (15–30 gramm) lenmagot. Tegye vissza a fedelet a helyére, és kezdje el forgatni a gombot 1-5 percig, amíg a lenmagot a kívánt állagúra nem őrli.

• Az őrölt lenmag kiömlik a malom aljáról, ezért tartsa az élelmiszer vagy a tárolóedény felett.
• Ez a módszer munkaigényesebb. Ha elfárad a karja vagy a csuklója, tartson 30-60 másodperces szünetet.

3 Mozsárral és mozsárral finomra vágjuk a lenmagot. Egy habarccsal és mozsárral őrölje le egyszerre 1 evőkanál (15 gramm) és 1 csésze (240 gramm) magot. Öntsük a lenmagot egy habarcsba, amely úgy néz ki, mint egy tál. Ezután a mozsártörőt (fogantyú alakú őrlés) a habarcs belsejébe gördítjük, hogy összetörjük a magokat. Ne hagyja abba a bibe nyomását a magok őrléséhez. Folytassa az őrlést 3-5 percig, amíg a magok a kívánt állagot nem érik el.

• A habarcs és mozsár általában márványból és kőből készül. A kő súlya ideális a magok őrléséhez.

2. módszer a 3 -ból: Elektromos készülék használata

1. 1 Próbálja meg gyorsan és hatékonyan őrölni a lenmagot egy kávédarálóval. Mérjen ki 1 csésze (240 gramm) magot, és adja hozzá a darálóhoz. Fordítsa a darálót a legfinomabb beállításra, és őrölje meg a lenmagot 10-15 másodpercig. Ez egy egyszerű módja annak, hogy tápanyagokat adjon az ételhez.
   • Ne felejtse el utána tisztítani a darálót.
   • Ne lépje túl a megengedett maximális magmennyiséget. Ezt a csiszológép belsejében lévő vonal jelzi. Ellenkező esetben a daráló működés közben eltörhet.
2. 2 Ha nincs szüksége finomra őrölt magokra, használjon konyhai robotgépet. Egy konyhai robotgép egyszerre 1-3 csésze (240-720 gramm) lenmagot tud őrölni. Öntse a magokat a kombájnba, tegye a legfinomabb őrlésre, és kapcsolja be a készüléket 5-15 percig, amíg meg nem kapja a kívánt állagot. Őrlés közben időnként vegye le a processzor fedelét, és kanállal keverje össze a magokat, hogy jobban őrölje őket.
   • E módszer hatékonysága ellenére lényegesen tovább tart, mint mások.
3. 3 Turmixgéppel őrölje le a lenmagot. Ez egy egyszerű módszer, ha nincs más konyhai készüléke. Tegyen körülbelül 1 csésze (240 gramm) lenmagot egy turmixgépbe. Ehhez vegyen egy mérőpoharat, vagy mérje szemmel a magokat. Csukja le a fedelet a turmixgép tetején, és kapcsolja be a legfinomabb őrlésre. Őrölje a magokat 3-10 percig, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.
   • Amikor a magokat őröljük, öntsük őket egy tálba vagy edénybe.

3. módszer 3 -ból: Lenmag tárolása

1. 1 Az egész lenmagot szobahőmérsékleten legfeljebb egy évig tárolja. Sokkal olcsóbb egész lenmagot vásárolni egy egészségügyi vagy élelmiszerbolt nagykereskedelmi részlegétől. Tárolja szobahőmérsékleten egy évig, és szükség szerint aprítsa meg apróra.
   • Ha csak friss magokat szeretne enni, cserélje le őket 2-3 havonta.
2. 2 Tegye át a zúzott magokat légmentesen záródó edénybe. Helyezze az őrölt magokat kerámia tálba vagy műanyag edénybe. Zárja le a tartályt fedéllel, hogy a magok ne tűnjenek el a levegőben.
3. 3 A zúzott lenmagot legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben. Az apróra vágott lenmagot a legjobb azonnal felhasználni, hogy a legtöbb tápanyagot megkapja. Hűtőszekrényben még néhány napig tárolhatók.
   • Ha a zúzott magvak keserűek, akkor romlottak, és el kell dobni. A magvak jellemzően földes és diós ízűek.

Tippek

• Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb tápanyagot megkapja, őrölje le lenmagját közvetlenül étkezés előtt.
• Főzés vagy sütés közben váltakozó fehér és barna lenmagot használjon. Ugyanolyan ízűek.
• Ha nem eszik tojást, cserélje le zúzott lenmaggal és vízzel.
• Aprított lenmagot vásárolhat az élelmiszerboltban, de sokkal olcsóbb, ha saját maga aprítja fel.
• A lenmagot gyakran hozzáadják gabonafélékhez és turmixokhoz, hogy növeljék tápanyagtartalmukat.

Figyelmeztetések

• Nem kapja meg a lenmag összes tápanyagát, ha nem őrli meg őket fogyasztás előtt.