Hogyan vágjuk fel a vajas tököt

Tartalom

Lépések
1 /2 -es módszer: Alapvető szeletelési technika
2. módszer 2 -ből: Húsos sütőtök ételek
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

A Butternut squash egy téli zöldség, amely édes, diós ízéről ismert. Íze olyan, mint az édesburgonyának, még finomabb állagú. Ezt a hosszúkás alakú zöldséget nem nehéz feldolgozni, gyakorolni kell egy kicsit, és nem igényel sok erőfeszítést.

Lépések

1 /2 -es módszer: Alapvető szeletelési technika

1 Szükség esetén élesítse a kést. Mivel a vajas tök nagyon kemény és csúszós, nagyon fontos, hogy éles késsel dolgozzunk. Az unalmas kés lecsúszhat és elvághatja magát. Használjon masszív, nehéz szeletelő kést.
2 Vágja le a tetejét. Helyezze a tököt egy nagy vágódeszkára. Egyik kezével fogja meg a sütőtök vastagabb végét, a másik kezével vágjon körülbelül 1,2 cm -re a vékonyabb végétől, közvetlenül a szárnál. A vágásnak tisztának és simának kell lennie.
3 Vágja le a tök alapját. Egyik kezével fogja meg a sütőtök keskenyebb végét, másik kezével vágja le körülbelül 1,2 cm -re az ellenkező végétől.
4 Hámozza meg a sütőtököt. Itt az ideje, hogy meghámozzuk a tököt. Használjon zöldségkést, vagy ha nincs, akkor nagyon éles kést.
- Helyezze a tököt a szélesebb végére. Fogja meg a tök tetejét egyik kezével, a másik kezével késsel hámozza meg, függőleges csíkokat készítve.
- A sütőtököt egy kézzel is megfoghatja, és zöldséghámozóval hámozás közben vízszintesen lecsupaszíthatja
5 A tököt félbevágjuk. Helyezze a tököt a széles végére. Dugjon egy kést a teteje közepébe, és vágja félbe a tököt. Végezzen egy tiszta vágást.
- Néha nem könnyű félbevágni a tököt, mivel sűrű és kemény. Ebben az esetben érintse meg a kést egy gumikalapáttal, hogy segítsen átvágni a tökhúst.
- Ha ez a módszer nem működik, akkor fogazott késsel vágja félbe a tököt.
6 Távolítsa el a magokat és a szálakat. Fémkanállal távolítsa el a magokat és a ragadós szálakat mindkét sütőtök feléről. A magokat hagyhatjuk és megsüthetjük.
7 Ossza fel a felét fele. Tegye mindkét felét egy vágódeszkára, vágott oldalával lefelé, és ossza ketté. Most 4 tök darabot kell kapnia.
8 A tök darabokat hosszában hosszú, hosszanti rudakra vágjuk. A rudak vastagsága a recepttől függ. Alapvetően 1,2-2,5 cm lehet.
9 Vágja keresztbe a hosszanti rudakat. Hagyhatja hosszirányú csíkokban, vagy vághatja őket kockákra. ...
- Ha egy kis időt szeretne megspórolni, akkor helyezzen egymásra több darab tököt, és vágja le őket egyszerre. Ha ezt a technikát használja, ügyeljen arra, hogy a darabok ne csússzanak le, különben a kockák egyenetlen alakúak lesznek.
- Ne feledje, hogy minél kisebbek a darabjai, annál gyorsabban főznek. Határozza meg, hogy mekkora daraboknak kell lennie a recept szerint.

2. módszer 2 -ből: Húsos sütőtök ételek

1 Készítsen sült vajas tök szeleteket. A sütéshez fűszerezzük a kockákat olívaolajjal, sóval és borssal. Sütjük a szeleteket a sütőben 350 Fahrenheit fokon. Amikor a darabok belül puhaak, kívül barna és ropogósak, akkor kivesszük őket a sütőből.
- Adjunk hozzá sós fűszereket, például köményt, őrölt pirospaprikát vagy cayenne -i borsot a sós ételhez.
- Adjon hozzá édes összetevőket, például barnacukrot, juharszirupot vagy agavé nedűt, hogy finom csemegét kapjon.
2 Készítsen vajas töklevest. Ez a leves selymes, krémes állagú, és tökéletes egy téli este felmelegítésére. A leves elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
- A sütőtök szeleteket sütőben puhára sütjük.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és néhány apróra vágott fokhagymafejet olívaolajon.
- Hozzáadjuk a vajas tököt és 1/4 csirke- vagy zöldséglevest.
- Hagyja forrni a folyadékot, majd csökkentse a hőmérsékletet, és főzze 20 percig.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd turmixgépben felverjük.
- Tejszínnel és fekete borssal tálaljuk.
3 Ha ki akarja hagyni a tök hámozási folyamatát, akkor az egész sütőtököt megsütheti, majd feldarabolhatja. A tök teljes felületét villával átszúrjuk, sütőlapra tesszük és 170 Celsius fokon megsütjük. A sütőtököt egy órán át sütjük, amíg megpuhul. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd darabokra vágjuk.