Tartalom

• Lépni
• Szükségletek

A zeller nagyon hasznos zöldségfélék otthon, mert sokféle ételhez adható. Uzsonnaként zellert is fogyaszthat. Íme néhány javaslat a zeller használatára.

Lépni

1. Válassz zellert. A zellernek szilárdnak, ropogósnak és nem fonnyadtnak kell lennie. Ne vásároljon csúnya foltokkal vagy repedésekkel rendelkező zellerszárat. Tárolja a zellert egy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben, vagy tegye a szárakat kevés vízbe.
2. Egyél zellert nyersen. A szár és a levél egyaránt ehető. Vágja fel a zellert apróra, és tegye salátákba, vagy fogyasszon nagy darabokat egy kis mártással. Gyermekek számára tehet egy kis diót a zellerszár közepére, és mazsolát helyezhet el egyenletesen. Ezt az uzsonnát „hangyáknak a fatörzsön” nevezik.
   • Távolítsa el a húros darabokat, ha azt észleli, hogy a szárak túlságosan kemények.
3. Kevergetve megsütjük a zellert. Adjunk hozzá zellert a keveréshez, hogy ropogóssá és ízesebbé váljon. Vágja át a szárakat átlósan, és készítse el a darabokat körülbelül egy ujjnyira.
4. Készíts zellerlevest. A zellerleves krémes és magas tápanyagtartalmú. Hideg napokon kellemes és meleg. A zellerleves remekül ízlik a kérges vagy pirított kenyérnél.
5. Adjunk zellert a pörköltekhez és a rakott tányérokhoz. Ez egy finom adalék, amely fokozza a zöldségek ízét.
6. Használja a zeller leveleket. A zeller levelekkel ízeket lehet adni a különféle ételekhez. Használja őket raktáron, készletben, levesben vagy salátában. A zeller levelek nagyon alkalmasak ételek díszítésére is.
   • Használja a leveleket egy hal ízesítésére és díszítésére.

Szükségletek

• Zeller
• Receptek