Tartalom

• Amire szükséged van

• Ha érett körtét vásárol vagy szed magának, akkor szedés után azonnal meg kell ennie.

hirdetés

5/2-es módszer: Érlelő körte

1. 

   Gyorsítsa meg a körte érési folyamatát a következő módon:
   • Vegye ki a körtét a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten (18–24 ° C) tárolja. A körte hűtött állapotban gyorsan beérik, általában 1-7 napig. Ne feledje, hogy a hűvös helyen tárolt körte szobahőmérsékleten tartva gyorsabban érik.
   • Helyezzen egy érett banánt vagy almát barna papírzacskóba, hogy kihasználhassa a banán / alma által kiválasztott etiléngáz (gyümölcsérlelő vegyszer) előnyeit. Legyen óvatos, mivel a körte gyorsan megsülhet vagy elromolhat. Ebben az esetben kövesse az alábbi főtt körte használatára vonatkozó utasításokat. Ha nem akarja, hogy a körte beérjen, csak tegye a csomó banán mellé és egye meg, miután elkészült.

2. 

   
   
   Differenciálja a körtét. Annak ismerete, hogy melyik körte tartozik, segít konkretizálni az érési folyamatot szobahőmérsékleten. Például:
   • Le Bartlett: 4-5 nap
   • Le Bosc és Comice: 5-7 nap
   • Le Anjou: 7-10 nap.
   hirdetés

3/5 módszer: Ismerje fel az érett körte jeleit

1. 

   Vizsgálja meg a szárat. Amint azt fentebb megjegyeztük, a körte nagyon gyorsan érik és gyorsan érik is. Csak az érett körte puha lesz a húsban a szár közelében, és a héja kissé homorú lesz, amikor megnyomja. hirdetés

4/5 módszer: Lassítsa az érési folyamatot

1. 

   
   
   A körte hűtőszekrényben történő tárolása elősegíti az érési folyamat lelassulását. hirdetés

5/5 módszer: Használjon nyers vagy korhadt körtét

1. 

   Főzött ételeket főtt körtéből. Ön csak hámozza és aprítja a körtét, hogy hozzáadja egy tortához, süteményhez vagy gyümölcstortához. Mivel a körtének édes íze van, sütéskor kevesebb cukrot adhat hozzá.
   • Íme néhány javaslat: Csokoládé és körte krém torta, zöldség körte krém torta és körte torta.

2. 

   Főtt körtepörkölt. A párolt körte a legjobb, mert könnyen leválik, és nem kell ugyanolyan formát fenntartania, mint a blansírozáskor. A körte azonban jobban ízlik, ha bogyókkal vagy almával párolják egy finom desszerthez. Meghinthetsz joghurtot vagy tejszínt, és fahéjporral vagy szerecsendióporral megszórhatod a körtepörköltet. hirdetés

Amire szükséged van

• Papírtáska (opcionális)
• Hőmérséklet-leolvasó készülék a helyiség / tárolási hőmérséklet mérésére