Hogyan szárítsuk meg a kókuszdiót

Tartalom

Lépések
1 /2 -es módszer: Szárítás a sütőben
2/2 módszer: Kiszáradás
Tippek
Mire van szükséged

Használhat szárított kókuszdiót pékárukban frissek helyett, például süteményekben, muffinokban, vagy sós receptekben, például kókuszreszelékben. A szárított kókusz előnye, hogy hosszabb ideig tárolható, mint a friss kókusz, így mindig kéznél lehet a megfelelő időben. Vásárolhat kész kókuszreszeléket a bolt élelmiszerboltjában, vagy készíthet házilag készített kókuszreszeléket.

Lépések

1 /2 -es módszer: Szárítás a sütőben

1 A sütőt előmelegítjük 177 C -ra.
2 Fúrja a kókuszdiót a lyukon (lágy lyukakon) keresztül 9,5 mm -es fúróval. Öntsük a kókuszlevet egy tálba vagy csészébe. Színes vagy pelyhesített lé azt jelenti, hogy a kókusz rossz. A lé legyen tiszta. Öntsd ki a kókuszlevet, vagy igyál meg tetszés szerint.
3 Helyezze a kókuszt közvetlenül az előmelegített sütő rácsára. A kókuszt 20 percig melegítjük.
4 Vegye ki a kókuszdiót a sütőből, tekerje be egy törülközőbe, zacskót utánozva. Fogja meg a törülköző végét, és tartsa mozdulatlanul a kókuszt. A kakaóval többször üsd meg a kókuszt, hogy összetörje.
5 Vágja le a kókuszdió húsát egy éles késsel, például vágóval. A pépnek barna bőre lehet, ahol a héjhoz kapcsolódik. Hámozza le a bőrt hámozóval.
6 Csökkentse a sütő hőmérsékletét 121 C -ra.
7 A kókuszdarabokat aprítógépben feldaraboljuk, és sütőlapra tesszük. A kókuszreszeléket szárítsuk a sütőben 10-15 percig.
8 Hűtsük le és tegyük át a szárított kókuszdiót légmentesen záródó edénybe. Hűvös, száraz helyen tárolandó.

2/2 módszer: Kiszáradás

1 A kakaóval összetörjük a kókuszdiót.
2 Húzza ki a kókusz belsejét.
3 A kókuszpépet reszeljük le durva reszelőn.
4 Ha édes forgácsot szeretne készíteni, adjon hozzá egy kevés cukrot (1-2 teáskanál).
5 Szárítsa a kókuszdiót 57 C -on 8 órán keresztül.
6 Tegye át a szárított kókuszdiót egy légmentesen zárható, újrahasznosítható tasakba.

Tippek

Ha édes kókuszdiót szeretne készíteni, oldjon fel 1 teáskanál cukrot 230 ml vízben, tegye bele a kókuszdiót és hagyja áztatni 30 percig. Lecsepegtetjük, a kókuszreszeléket sütőlapra tesszük és 15-25 percig sütjük.
Ha nem talál egy egész kókuszt a boltban, vásároljon nedves, friss kókuszreszeléket, terítse ki egy tepsire, és süsse 10-15 percig 121 C-on.
Ha friss kókuszdiót szeretne használni friss helyett, először áztassa be vízbe.