Tartalom

• Lépni
• 2. módszer 1: Tudja meg, mikor és mit kell betakarítani
• 2. módszer 2-ből: Szedje le a metélőhagymát
• Tippek
• Szükségletek

Metélőhagyma (Allium schoenoprasum) végtelen lehetőségekkel bíró gyógynövény. Használhatja salátákhoz, levesekhez, húsos ételekhez, sajthoz ... a lista nem ér véget. Saját metélőhagyma termesztése nagyszerű, de fontos tudni, hogy mikor és hogyan kell betakarítani. Olvasson tovább, és tanulja meg a metélőhagyma betakarítását.

Lépni

2. módszer 1: Tudja meg, mikor és mit kell betakarítani

1. Válassza ki a növény megfelelő részét. Válassza a hosszú, zöld, üreges leveleket. Úgy néz ki, mint a fű, de valójában levelek. Ez a növény azon része, amelyet fel akar használni a receptjeiben.
   • A metélőhagyma virágai is ehetők, de nem olyan ízűek, mint a szárak. Leginkább saláta vagy leves díszítésére szolgálnak.
2. Tudja meg, mikor kell elkezdeni a betakarítást. Akkor kezdheti el a betakarítást, amikor a levelek elég hosszúak ahhoz, hogy levághassanak.
3. Győződjön meg arról, hogy egyszerre több növény nő. Ez kényelmesebb a betakarításhoz. Ha csak egy növénye van, akkor lehet, hogy túl sokat vág el azokból a levelekből, amelyek még nem nőttek eléggé. Ha több metélőhagyma növény van, akkor a legjobb, ha levágjuk az egyiket, és megvárjuk, amíg visszanőnek, miközben betakarítjuk a másik növény levelét.

2. módszer 2-ből: Szedje le a metélőhagymát

1. Gyűjtse össze a leveleket egy csomóba. Éles, tiszta ollóval vágja le a leveleket. Ne vágjon túl közel az izzához, különben tönkreteheti az újranövekedés esélyét. Hagyjon kb. 1 cm-t az izzón, közvetlenül a talaj felett.
   • Vágjon a liget külsejéből. Ez éles ollóval működik a legjobban, mert akkor nem tépi el a növényt, ahogyan tompa ollóval tehetné.
   • Ha azt szeretné, hogy a tél folyamán folyamatosan betakarítsa őket, tegyen egy metélőhagyma csomót egy edénybe. Helyezze napos ablakpárkányra. Ezután egész télen friss metélőhagyma lesz.
2. Használja vagy tartsa a metélőhagymát. Ha megtartja, körülbelül egy hétig hűtőszekrényben tarthatja zárt műanyag zacskóban. Fagyaszthatja őket jégkockákba, vagy fagyaszáríthatja is.
   • A metélőhagymát hideg folyó víz alatt öblítse le, mielőtt felhasználná a kert minden törmelékének eltávolításához.
   • A metélőhagyma megőrzésének másik módja a metélőhagymaecet készítése. Keressen receptet az interneten.
3. Használja a metélőhagymát egy receptben. A metélőhagymát használhatjuk paradicsommal, lilahagymával és kapribogyóval készített salátában. Sült burgonyán tejföllel is finom. A metélőhagyma lehetőségei valóban korlátlanok!

Tippek

• Ha salátába szeretné használni a virágokat, szedje őket, amikor nyitva vannak.
• A metélőhagyma általában körülbelül 20 cm magasra nő.
• A metélőhagymát célszerű kétévente szaporítani. Ha újratelepíti őket, tegyen össze 8-10 gömböt.
• Ősszel hozhat néhány cseresznyével ellátott edényt, hogy télen is használhassa.

Szükségletek

• Metélőhagyma (több növény)
• Tiszta, éles olló